Tarte aux framboises

Op de prima basis van pâte sablée en crème suisse (voor de gelegenheid gemaakt met D.O.M. Bénédictine) rusten frisse frambozen. Dit is het taartje voor alle gelegenheden, maar liefst voor de meest feestelijke. Afhankelijk van de tijd van het jaar, kunnen in plats van frambozen, andere vruchten de crème suisse beroeren. Een Franse taart bij uitstek en ‘oeeehs en aahs’ gegarandeerd bij het opdienen.